豚肉とレンコンのミルフィーユ
Kaz0731 @cook_40034731
根菜が大好きさ！
このレシピの生い立ち
車運転中に急に思いつきました、冷蔵庫にこれしかなくて
いきなり思いついた割にいんじゃないかと・・・
豚肉とレンコンのミルフィーユ
根菜が大好きさ！
このレシピの生い立ち
車運転中に急に思いつきました、冷蔵庫にこれしかなくて
いきなり思いついた割にいんじゃないかと・・・
作り方
- 1
豚肉漬けタレをボールに合わせ、肉をつける。
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- 2
漬けてる間にレンコンを薄切り
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- 3
ちょっと深めの皿にレンコン肉レンコン肉と交互に重ねる。
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- 4
こんな感じ。レンコン肉レンコン肉レンコン肉レンコン肉。
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- 5
重ね終わったら、ふわっとラップ若しくは電子レンジ用の蓋をして様子を見ながら5分～8分くらいチン
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- 6
チンしてる間に
★あんかけ★材料を全部混ぜ鍋に入れ、ゆっくり火に掛ける
とろみがついたらOKっす -
- 7
電子レンジで中まで火が通ったらまな板にひっくり返してケーキみたいに切る。
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- 8
皿に盛ってアンをかけ完成。
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コツ・ポイント
アンがちょっとしょっぱいと母から指摘を受けましたのであんの醤油の量を大さじ2から大さじ1に変更しました。微調整お願いします。
片栗粉のタレに豚肉を漬け込むので、汁がほとんど出ません。
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