コツは下味♪鶏そぼろの春雨炒め
クリームステッチ @cook_40055257
調味料は全て鶏ミンチに混ぜて炒め煮♪
鶏の旨味を人参と春雨がぎゅぎゅっと吸い取ってくれます♡
このレシピの生い立ち
ミンチをジューシーにそしてシッカリ味を付けたかったので調味料は全部炒める前に混ぜました♡
コツは下味♪鶏そぼろの春雨炒め
調味料は全て鶏ミンチに混ぜて炒め煮♪
鶏の旨味を人参と春雨がぎゅぎゅっと吸い取ってくれます♡
このレシピの生い立ち
ミンチをジューシーにそしてシッカリ味を付けたかったので調味料は全部炒める前に混ぜました♡
作り方
- 1
人参は皮を剥き縦３つに切ってスライス。
春雨は茹でて洗い水を切る。
鶏ミンチに●をよく混ぜ、熱したフライパンで炒める。 -
- 2
ミンチに８割火が通ったら人参を炒め合わせ、油が全体に回ったら春雨を混ぜ合わせて蓋をし、弱火で３分。
できあがり♪ -
コツ・ポイント
◎春雨はたっぷりの熱湯で茹でる。
◎ミンチは箸で混ぜる。炒める時はあまり細かくほぐさない。塊が残った方が嬉しい♪
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