コラーゲンたっぷり♪鶏皮の味噌煮込み★
beruhime @cook_40085834
家計にもやさしいし、美容にもいいかも？！コラーゲンいっぱいの鶏皮煮込み♪
このレシピの生い立ち
スーパーで鶏皮が安く売っていたので、もつの代わりに作ってみたら、かなりイケたので（＾＾）ｖ
コラーゲンたっぷり♪鶏皮の味噌煮込み★
家計にもやさしいし、美容にもいいかも？！コラーゲンいっぱいの鶏皮煮込み♪
このレシピの生い立ち
スーパーで鶏皮が安く売っていたので、もつの代わりに作ってみたら、かなりイケたので（＾＾）ｖ
作り方
- 1
揃える材料はこれだけ！あとは★印の調味料があればOK！
-
- 2
味がしみこむように
大根とこんにゃくを
沸騰したお湯で煮あげます。 -
- 3
煮あげている間に鶏皮や人参を食べやすい大きさに切ります。
-
- 4
2で煮あげた大根とこんにゃくを湯きりして、人参・鶏皮を鍋に入れ、具が少し見える位まで水を入れ火にかけます。
- 5
少し沸騰したら★印をだしの素・酒・味噌の順に入れます。味見をして味噌汁が少し濃いような味付だったらOKです。
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- 6
味噌がある程度溶けたらお豆腐を入れます。
- 7
モニター募集で頂いたクックパーのすっきりシートであくをとります。
-
- 8
頂いたクックパーのシートはしっかりしているので、このまま落としぶたとして使いました。このままやや強火で煮込むだけ♪
-
- 9
汁がへり、具にぴっちりお味がしみ込んだら出来上がりです＾＾♪
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コツ・ポイント
煮込む際に、やや強火で煮込むのポイントです。そうするとこってり煮込みに仕上がります。
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