✨ ワカサギのエスカベッシュ ✨

kaza2000 @cook_40053910
※ エスカベッシュはスペイン語で、日本の南蛮漬け、英、仏では マリネとなります。
このレシピの生い立ち
ちょっとした冷凍のパプリカと出来合いのマリネソースで本格的なエスカベッシュ作ってみました。
✨ ワカサギのエスカベッシュ ✨
※ エスカベッシュはスペイン語で、日本の南蛮漬け、英、仏では マリネとなります。
このレシピの生い立ち
ちょっとした冷凍のパプリカと出来合いのマリネソースで本格的なエスカベッシュ作ってみました。
コツ・ポイント
今回冷凍のパプリカ使いましたが 生だともっと色鮮やかに なると思います。
マリネソース作るのでしたら(オリーブオイル100cc,白ワインヴィネガー(なければ穀物酢)40cc塩少々、黒胡椒少々 ドレッシング要領で混ぜる。
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