渋皮煮のシロップでさつまいもの甘露煮
がっこいぶり @cook_40042412
栗の渋皮煮を作った後に残ってしまったシロップ。もったいないのでサツマイモを煮てみました～。お菓子のトッピングにも♪
このレシピの生い立ち
渋皮煮を作ったら、シロップが余っちゃったのでもったいなくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは1㎝幅くらいにかっとし水にさらしておく（5分～）。
- 2
渋皮煮のシロップ、サツマイモを入れて落し蓋をしてサツマイモに火が通り、水分が殆どなくなるまで煮詰める。
- 3
火を止め、渋皮煮で使ったものと同じ洋酒を加える。
- 4
ケーキ（さつまいもモンブランタルト：656300）のトッピングにも♪
-
- 5
さらにお鍋についたシロップを有効活用でミルクティーも作りました～。ご褒美♪
- 6
-
コツ・ポイント
渋皮煮のシロップが少ない場合は、お水を加えて甘さを調節してね♪
リアクション
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