じゃがいもの白ワイン煮込み
坂本みちよ @cook_40033792
じゃがいもを、和風の煮物でなく！白ワインで洋風に煮込みます。ワインの酸味もきいて、いつもと違っじゃがいもの煮込みはいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
小さい頃・・
こんな料理を、母親が作ってくれたような気がします。なので、白ワインを使って煮込んだ！ってことを思い出し、作ってみました。
じゃがいもの白ワイン煮込み
じゃがいもを、和風の煮物でなく！白ワインで洋風に煮込みます。ワインの酸味もきいて、いつもと違っじゃがいもの煮込みはいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
小さい頃・・
こんな料理を、母親が作ってくれたような気がします。なので、白ワインを使って煮込んだ！ってことを思い出し、作ってみました。
コツ・ポイント
★ワインを加えてからすぐは、アルコールを飛ばすために、ふたはせずに強火で煮ましょう。その後は、煮崩れをさせないために、触らずにふたをして煮込んでください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17929026
