パセリをどうしよー？茎も全部使っちゃえ！

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りぃでやんす
りぃでやんす @cook_40100864

パセリを１袋100円で購入したので、葉も茎も全部使いきりました〜！
このレシピの生い立ち
祖母からパセリは市販の乾燥のを買うより、自分で処理したほうが安いし色々使えるよと教わって挑戦してみました！

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材料

  1. パセリ 1袋
  2. バター 5g
  3. 醤油 大さじ1
  4. 油 少々

作り方

  1. 1

    パセリを水で洗い、葉と茎に分ける。

  2. 2

    葉は乾燥パセリとそのまんま冷凍したいので、葉は全部水きりします。

    茎を抑えてちぎれば簡単に葉がちぎれますよ！

  3. 3

    茎が余ったので、少しの油で軽く炒め、バター醤油を入れ再度炒めました！大人の味だけど、いいつまみになるかも！

  4. 4

    パセリの葉が山盛り沢山だったので、３分の１は水気を取り冷凍。残りは全部小分けにしてレンジで３分チンして水気を飛ばします。

  5. 5

    フライパンにチンした葉を全部入れ乾煎りします。

  6. 6

    たまに葉を触り水気が無くパリパリになってたらできあがりです。パリパリ葉を崩して完成！何か空き瓶に入れて保存してください。

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