鶏もも肉をフォークで刺し、味を染み込ませやすくする。

鶏もも肉、Aをジップロックに入れ揉み込み、30分ほど置く。時間がない場合はたくさん揉んで馴染ませて下さい。

フライパンを熱し玉ねぎを塩こしょうで炒め、皿に盛る。

同じフライパンを再度熱し、油をひかず2を皮の方から並べ、蓋をし、弱火で両面じっくり焼く。焼き上がったら3の上に盛る。