キャベツを１枚・１枚はがす。

キャベツの芯の部分は削ぎ切りする。（巻きやすいように）

お湯を沸かし塩を入れ、キャベツを茹でる。

キャベツがしなったら、取り出し冷水にさらす。

玉ねぎをみじん切りにする。

パン粉お牛乳に浸す。

ボールにひき肉・牛乳にひたしたパン粉・玉ねぎを入れ、モミモミする。（お肉感をしっかり出すためあえて卵は入れないよ。）

粘りが出てきたら、塩・ナツメグを入れ、さらにモミモミ。

キャベツの水気を拭き、具を乗せ、巻き巻き。芯のを削ぎ切りした部分も一緒に巻き巻き。

楊枝で留める。
穴があいちゃった時様に１枚位余分にキャベツゆでておいた方がいいかもね♪

鍋にお湯を沸かし、コンソメ、ホール缶・余った中身の具を入れ煮立たせる。

味を見て、塩・ケチャップ・を足し、仕上げに砂糖を一つまみ入れる。（アクガ出るのでよくとりましょう）

キャベツをロールキャベツを鍋に入れ、時々上下を変えながら、じっくりじっくり煮込む。

楊枝を外し、お皿に盛ったら、スープもたっぷり注いで完成～♪