トロトロ☆里芋の煮っころがし
sa_ki_ko @cook_40041872
祖母から母へ。そして娘へ・・
とろみがある里芋の煮物です。
このレシピの生い立ち
里芋が大量にある時にささっと煮込んでしまいます。
お母さんにレシピを教えてもらいました
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は茹でて皮をむきヌメりを取って一口大に切る
- 2
だし汁に調味料を入れ（片栗粉以外）煮つめ、里芋を入れて落し蓋をし、弱火で１５分～２０分煮込む
- 3
里芋が柔らかくなったら、水溶き片栗粉をいれトロみをつけたら出来上がり☆
コツ・ポイント
ここにイカを入れると、里芋とイカの煮物ができます。
里芋だけでもとっても美味しい☆
おばあちゃんの味です
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