食物繊維たっぷりごぼうの煮物
sky_lotus @cook_40104654
見た目は茶色くて地味だけど、食物繊維たっぷりでお腹の中からキレイに！
食感も色々楽しいです
このレシピの生い立ち
食物繊維をたくさん取れる食材を組み合わせた煮物を作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは洗って斜め薄切りにして水にさらす。
鶏肉は食べやすい大きさに、こんにゃくは横半分に切ってから薄切りにする。 -
- 2
フライパンにゴマ油を熱して、鶏肉を炒める。
色が付いてきたら、水を切ったごぼう、こんにゃくも加え軽く炒める。 -
- 3
☆を入れ、一煮立ちしたら水煮大豆を加えて、時々かき混ぜながら弱めの中火で12〜13分、煮汁が半分くらいになるまで煮る。
-
- 4
完成です！
-
コツ・ポイント
ごぼうは土を落とす程度に洗って皮付きのまま使っています。
こんにゃくはアク抜き済みのものを使用してます。
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