我が家の定番っ♪≪ロールキャベツ≫
wろーりえw @cook_40037688
『キャベツ』を買ったら１番に思い浮かぶレシピが これ☆子ども達も２～３個食べちゃいます。春雨が良い仕事してますよっ♪
このレシピの生い立ち
幼い頃から、母が作ってくれた『ロールキャベツ』ですっ！
我が家の定番っ♪≪ロールキャベツ≫
『キャベツ』を買ったら１番に思い浮かぶレシピが これ☆子ども達も２～３個食べちゃいます。春雨が良い仕事してますよっ♪
このレシピの生い立ち
幼い頃から、母が作ってくれた『ロールキャベツ』ですっ！
アプリでひらく作り方
- 1
＝下準備＝キャベツは１枚ずつ破かないようにはずし柔らかく茹で（茹でたお湯はそのまま使うので捨てない）芯の部分を削る。
- 2
春雨は茹でて粗みじん切りに（少し長くてもＯＫ）する。スパゲティーを３～４等分に折る。
- 3
ボウルに◆の材料を全部入れてしっかりと混ぜる。
- 4
①で使ったお湯の中に■の野菜、①で切ったキャベツの芯を入れる。
- 5
①に③の材料をキャベツの中央よりやや芯側に乗せて巻く。※巻く順番 手前を巻き、1回転程したら左右を折り最後まで巻く。
- 6
巻き終わりを楊枝代わりにスパゲティーを刺し閉じる。（折れやすいので注意。）閉じ終えたキャベツを④の鍋に入れ火を点ける。
-
- 7
時々アクを取り除きコンソメスープの素・ローリエ・塩・コショウを入れて弱火でさらに煮込む。
- 8
ロールキャベツや他の野菜が柔らかくなったら、出来上がり♪
コツ・ポイント
＊楊枝の代わりにスパゲティーにしたので丸ごと食べられます。
＊ 調味料はあくまでも目安ですのでお好みで調整して下さい。
つくれぽ
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