美味しい〜とろたま♩
mari1014 @cook_40088233
ご飯の上にのせて丼にしてもいいです(^_^)トロトロで美味しいー♩
このレシピの生い立ち
かに玉を作ろうと思ったのですが蟹缶が高い(-_-)なので余り野菜で作ってみました＼(^^)／
美味しい〜とろたま♩
ご飯の上にのせて丼にしてもいいです(^_^)トロトロで美味しいー♩
このレシピの生い立ち
かに玉を作ろうと思ったのですが蟹缶が高い(-_-)なので余り野菜で作ってみました＼(^^)／
作り方
- 1
エリンギ、小ねぎをみじん切り。小ねぎは最後の飾り用に少し取っておく。
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- 2
卵を溶いて加え、塩ひとつまみを入れて混ぜる。
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- 3
◯を混ぜ合わせ、フライパンに入れて熱する。
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- 4
ふつふつしてきたら火を止めて、水溶き片栗粉を入れてすぐ混ぜとろみをつける。あんの完成。
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- 5
別のフライパンに油を熱する。卵液を1/2入れる。フライ返しでまる〜くまる〜く形を整える。
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- 6
卵が固まってきたらお皿をかぶせて、くるっと。
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- 7
あんをかけて、残しておいた小ねぎをのせて完成。
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コツ・ポイント
水溶き片栗粉は火を消してから入れて下さい(^_^)固まらずできると思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17930945
