豚とねぎのごまダレそうめん☆
まるごーる @cook_40057637
濃厚なごまダレに豚バラの旨味と長ネギの香りが美味しいソーメンの温かいつけダレです。いつものおそうめんに飽きたときに♡
このレシピの生い立ち
旦那さまの実家に遊びに行ったときにお昼にご馳走になったおそうめん。美味しかったのでお義母さんに教えてもらいました。分量は適量だらけ＾＾；だったので、自分ではかって作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
そうめんはいつもの通りに茹で、水で洗いざるにあげておく。豚バラは食べやすい大きさに、長ネギは薄めの斜め切りにしておく。
- 2
ごま油で豚肉を炒め火が通ったら長ネギも加え軽く炒める。
- 3
②に練りごまを加えからめる。
めんつゆ、おろし生姜、炒りごまも加え、一度沸騰したら火を止める。 - 4
器によそって、七味、ラー油お好みで添える。
コツ・ポイント
特にありません。
冷めてしまうと豚の脂が固まってしまうので、おそうめんはそんなに冷やさない方がいいです♪
リアクション
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