簡単美味しい！豚肉と茄子の素麺
どちゅへそ @cook_40056236
豚肉、茄子、みょうがのつけだれ素麺(*^^*)
簡単でとっても美味しいので是非作ってみてください！
このレシピの生い立ち
姉に教えてもらってからすっかりハマってしまった簡単レシピ。今ではあっさり素麺よりこちらを作る方が多くなってしまいました。
簡単美味しい！豚肉と茄子の素麺
豚肉、茄子、みょうがのつけだれ素麺(*^^*)
簡単でとっても美味しいので是非作ってみてください！
このレシピの生い立ち
姉に教えてもらってからすっかりハマってしまった簡単レシピ。今ではあっさり素麺よりこちらを作る方が多くなってしまいました。
作り方
- 1
ミョウガは縦半分に切ってから薄切りに。
生姜はすりおろす。チューブでも良いです。
素麺は茹でて水でしっかり洗っておく。 - 2
茄子を立て半分に切ってから1～2ミリの薄切りにする。
- 3
豚こまを食べやすい大きさに切る。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し茄子と豚肉を炒める。
-
- 5
茄子がしんなりして、豚肉も火が通ったらめんつゆを加える。
-
- 6
めんつゆが温まったら器に入れてすりおろし生姜、ミョウガを入れてできあがり。(*^^*)
コツ・ポイント
茄子はしんなりするまで炒める。
めんつゆは濃縮タイプの市販品を使います、かけつゆ用の比率で作った方が良いです。
つけつゆ用の比率では濃すぎました。
みょうがが好きな方は是非たっぷり使ってください！(*^^*)美味しいです。
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