れんこんと豚肉のきんぴら
ハル★マキ @cook_40038611
シャキシャキ蓮根美味しいよ〜♪旦那の好きな豚肉と一緒にね。
このレシピの生い立ち
時々、作ってる蓮根と豚肉のきんぴらの覚え書き。ささがきにしなくても良いから便利(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は泥を洗い流し皮を剥き半分にしてから薄切りして酢水につけておく。
- 2
ごま油で食べやすい大きさに切った豚肉を炒め、水切りした蓮根も加え蓮根が透き通るまで炒める。
- 3
★を加え汁気がなくなるまで炒り煮し、ごまと七味唐辛子をふる。
- 4
※４／２６献立 ●鶏肉の唐揚げ、サニーレタス、蓮根と豚肉のきんぴら、キュウリと竹輪の酢の物。
- 5
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コツ・ポイント
豚は脂身が少ない部分を使った方が美味しいかも。
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