芋栗茶巾✿抹茶ミルキー味
もえどんはは @cook_40045848
remikoさんの「さつま芋茶巾」とムー君さんの「栗の渋皮煮」に抹茶をプラスして緑鮮やかな茶巾にしてみました
このレシピの生い立ち
remikoさんの「さつま芋茶巾」レシピを参考に好きな抹茶をプラス更にムー君さんの「栗の渋皮煮」も合わせて色鮮やかな抹茶芋栗茶巾作ってみました
芋栗茶巾✿抹茶ミルキー味
remikoさんの「さつま芋茶巾」とムー君さんの「栗の渋皮煮」に抹茶をプラスして緑鮮やかな茶巾にしてみました
このレシピの生い立ち
remikoさんの「さつま芋茶巾」レシピを参考に好きな抹茶をプラス更にムー君さんの「栗の渋皮煮」も合わせて色鮮やかな抹茶芋栗茶巾作ってみました
作り方
- 1
さつま芋を蒸すかレンジでチン♪するかして皮をむき、裏ごしするか潰すかしておく
- 2
抹茶とスキムミルクと渋皮煮の煮汁をあらかじめ混ぜておく
- 3
栗の渋皮煮は半分に切っておく
- 4
１のさつま芋に２の抹茶ミルクを入れよく混ぜる
このときパサつくようなら牛乳を少量入れる
- 5
ラップのにさつま芋の1/3をのせくまとめて、栗を乗せる所を少し凹ませておく
-
- 6
凹ませた所に栗を乗せてラップごと軽く絞って茶巾の形にする
-
- 7
remikoさんの「さつま芋茶巾」
ID:17895792 -
- 8
ムー君さんの「栗の渋皮煮」
ID:17718566 -
コツ・ポイント
さつま芋によっては水分が少なくパサつく場合は牛乳を足して下さい。
私はさつま芋を潰しただけですが裏ごしした方が口当たりはなめらかです。
茶巾にするときに力を入れすぎると栗が崩れてしまいますので軽く、でもまとまる位の力加減で。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17931656
