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かつお☆角煮☆
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かつお☆角煮☆-レシピのメイン写真

かつお☆角煮☆

kn☆
kn☆ @cook_40050160

鰹が安くなったので 作ってみました。
作り置きできて お弁当の おかずにもなるので(^_^)

このレシピの生い立ち
鰹が安かったからです☆

鰹が安くなったので 作ってみました。
作り置きできて お弁当の おかずにもなるので(^_^)

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鰹が安かったからです☆

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かつお☆角煮☆

kn☆
kn☆ @cook_40050160

鰹が安くなったので 作ってみました。
作り置きできて お弁当の おかずにもなるので(^_^)

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鰹が安かったからです☆

鰹が安くなったので 作ってみました。
作り置きできて お弁当の おかずにもなるので(^_^)

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鰹が安かったからです☆

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材料

適当
  • 鰹  600g(適量で)
  • 生姜  適量
  • ☆醤油  カップ1/2
  • ☆砂糖 大さじ3
  • ☆酒  大さじ3
  • ☆みりん  大さじ1強
  • ☆水  カップ2
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作り方

  1. 1

    かつおを 切る(角く)。
    生姜は 細く切る。

  2. 2

    ☆の材料を鍋で煮立て、生姜、かつお を入れる。

  3. 3

    あくを取りながら 弱火で煮る。

    汁気がなくなってきたら出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

鰹が くっつき合わないように 鍋に入れる時に 3度ぐらいに分けて入れるといいかも。

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kn☆
kn☆ @cook_40050160
2010/02/09 08:42に公開
まだまだ料理初心者です。 こちらのサイトで色々参考にさせて頂いています(^_^)  難病持ちの為 健康的な食生活に気を付けています。 実は。。この度 結婚し主婦になりました(^^ゞ家にあるものや 旬のもの、安くて できる料理中心です(^。^;) 節約節約(笑) 宜しくお願いします(^.^)
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このレシピのキーワード

角煮 かつお 酒 しょうが

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