＜冷凍ＯＫ＞ささみ青じそチーズ巻き
cookingoo @cook_40102861
ラクラク手作りのおかず。沢山巻いて冷凍しておけば、毎日のお弁当のおかずにもピッタリです♪
このレシピの生い立ち
お弁当本にのっていたレシピをちょっとアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ささ身の白い筋を取り、厚みを半分にするため真ん中から切り込みを入れて、１枚に広げる。（切り離さないよう注意！）
- 2
ボールに●の調味料とささ身を入れ、手でもみこんでから、５分ほどおいて味をよ～くなじませる。
- 3
まな板かお皿にささ身を広げ、全体に青じそをずらしながら３枚づつのせ（１本のささ身に）、チーズも巻いて軽く楊枝で留める。
- 4
鍋にサラダ油を中火で熱し、ささ身を両面焼く。焼色がついたら弱火で蓋をし１～２分蒸し焼き。さめたら楊枝を取り切る。
- 5
【補足】焼いたあと、真ん中から半分に切って一つずつラップでくるんだものをジップロックに入れて冷凍しておくとお弁当に便利！
コツ・ポイント
１のささ身をちぎらないように広げるのは難しいですが、それを頑張ればあとは簡単です！
２の下味はしっかりつけた方がおいしい♪
我が家ではささ身が安い日に買って、一度に作って冷凍しています。朝チンするだけなんでお弁当作りがラクラクです。
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