えびマヨ♥まぐろVer．
たてさぶろう @cook_40109420
えびマヨならぬ、マグロマヨです♥
えびのように皮を剥く必要なしで楽チンです!!
このレシピの生い立ち
鉄火丼を急遽変更して、えびマヨ風にしてみました。
マグロだけでは寂しかったのでアボカドを入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
マグロを一口大に切り、塩コショウで下味を付ける。
- 2
マグロに卵白を加え、泡立てるように手で混ぜ、15分ほど置いておく。
- 3
アボカドは皮を剥き
お好みの大きさに切り、素揚げする。 - 4
～ソースを作る～
☆の材料を合わせる。 - 5
15分ほど置いておいたマグロに片栗粉適量まぶし油で揚げる。
- 6
素揚げしたアボカドと揚げたマグロを４のソースで和える。
出来上がり☆!
コツ・ポイント
マグロはびんちょうマグロを使いました。
ラム酒はお好みに応じて入れてください。
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