ぺ・ドゥ・ノンヌ～揚げシュー～
るりか @cook_40037382
とっても素敵な名前だけど、実は揚げシュ-のこと。
生地を揚げるだけのシンプルなお菓子です。
シュ－を作ったついでに♪
このレシピの生い立ち
ＭＹレシピで作ったシンプルな揚げシュ－です。
レシピがシンプルなので名前にインパクトを。
ぺ・ドゥ・ノンヌ～揚げシュー～
とっても素敵な名前だけど、実は揚げシュ-のこと。
生地を揚げるだけのシンプルなお菓子です。
シュ－を作ったついでに♪
このレシピの生い立ち
ＭＹレシピで作ったシンプルな揚げシュ－です。
レシピがシンプルなので名前にインパクトを。
作り方
- 1
お好みのレシピで生地を作ります。 参考に↓
ID :17583788
※コツ・ポイントはこちら参照！ -
- 2
生地を丸口金のついた絞り袋に入れ絞り出し包丁で切り落としながら170度の油に入れ、色がつくまで揚げます。
-
- 3
油をクッキングペ－パ－でよく切って、粉砂糖をふりかけてできあがり♪
-
- 4
断面です。
完全に空洞にはなっていませんが、外側に比べてとても軽くなっています。 -
- 5
シュ－を作って生地が余ったらついでに作ってみてください。
スナック感覚で食べれます♪
コツ・ポイント
【2】スプ－ンで丸めてもOK
普通のシュ－だとちょっとした失敗が響いて
膨らまなかったりしますがこれは揚げれば形になるから
揚げシュ-は普通のシュ－と比べてとても簡単。
実際に写真は卵を入れすぎた生地を使いましたが綺麗にできました♪
似たレシピ
-
☃雪玉☃な揚げ菓子 シュネバーレン ☃雪玉☃な揚げ菓子 シュネバーレン
ウィーンの揚げ菓子です。揚げ菓子だけど不思議と油っこさは全くなし！崩しながら好みのディップをつけても美味しいですよ。
-
-
キャタ(スコーン？)／Kyata キャタ(スコーン？)／Kyata
スコーンみたいなお菓子 ”キャタ”。生地も中身も小麦粉とバターと砂糖でつくる、シンプルな材料だけど素敵になるお菓子♪
-
-
-
-
さくっと軽い、かんたん揚げ菓子 さくっと軽い、かんたん揚げ菓子
さくさく軽くてほんのり甘い、揚げ菓子です。薄い生地なのでたっぷり作れます。簡単で華やかに見えるのでお土産にも最適♪
-
-
いちごのミルフィーユ【揚げ湯葉でサクサク いちごのミルフィーユ【揚げ湯葉でサクサク
サクサク、パリパリに揚げた湯葉に、豆乳で作ったカスタードクリーム、甘酸っぱいいちご、生クリームを乗せたミルフィーユ。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17933146
