有頭えびは先にホットプレートで焼き、塩こしょうしておきます。
※焼き終えたら一旦皿に寄せておきます。

フランクフルトも軽く焼いておきます。

バターをひいたホットプレートにキングサーモン・しいたけを焼き、塩こしょうします。ブロッコリーは硬めに塩茹でしておきます。

じゃがいもは皮をむいて輪切りにし熱湯に塩を少々入れ茹で、火が通ったら、ザルにとり少し冷ましてから4)のソースと和えます。