なすと蓮根＆ポテトのミートソースグラタン
すくらんぷしゃす @cook_40057589
とろとろのマッシュポテトとミートソースがなす＆蓮根にとっても合う〜♪おいしいです♪
このレシピの生い立ち
たっぷり作ったミートソースをいろいろな料理に使いたかったので♪
なすと蓮根＆ポテトのミートソースグラタン
とろとろのマッシュポテトとミートソースがなす＆蓮根にとっても合う〜♪おいしいです♪
このレシピの生い立ち
たっぷり作ったミートソースをいろいろな料理に使いたかったので♪
作り方
- 1
蓮根は5mm程度の半月切り、なすは輪切りにしてしばらく水につけておく。
- 2
☆の材料でマッシュポテトを作る。
じゃがいもは茹でてマッシャーなどでつぶす。バターを加え混ぜて、塩、胡椒、牛乳を加える。 - 3
フライパンに油を熱し、水をよくきった蓮根となすを炒める。火が通り焼き色がついたら塩、胡椒を少々ふる。耐熱容器に並べ入れる
-
- 4
３の上に２のマッシュポテト、ミートソース、チーズの順に乗せる。
-
- 5
200℃のオーブンで15分焼いたらパセリをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
ミートソースは手作りでも市販品でも大丈夫です。
今回はニャミ姉さんの簡単☆ミートソース（レシピID:17509648）を使いました♪
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