春を感じる!ふわふわイチゴぱん

ポポルルママ
ポポルルママ @cook_40048625

イチゴでピンク色になったイチゴぱん♪
良い香りでふわふわです。
このレシピの生い立ち
杏仁豆腐に使った苺ソースが余ってしまったので、もったいないからイチゴぱんを作ってみたよ。
レシピは牛乳+イチゴにしてあります。

春を感じる!ふわふわイチゴぱん

イチゴでピンク色になったイチゴぱん♪
良い香りでふわふわです。
このレシピの生い立ち
杏仁豆腐に使った苺ソースが余ってしまったので、もったいないからイチゴぱんを作ってみたよ。
レシピは牛乳+イチゴにしてあります。

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材料

8個分
  1. 強力粉 200g
  2. パネトーネマザー 9g
  3. 牛乳イチゴ 140g
  4. 砂糖 10g
  5. はちみつ 10g
  6. 3g
  7. 無塩バター 15g

作り方

  1. 1

    牛乳とイチゴを混ぜて、140gにします。

  2. 2

    材料を全部入れて、HBの生地コースで一次発酵まで終わらす。

  3. 3

    生地を八等分にして、丸めてベンチタイム10分。

  4. 4

    もう一度やさしく丸め直して、二次発酵は35℃で50分。

  5. 5

    180℃でオーブンを余熱する。

  6. 6

    180℃で12分で焼き上げる。

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