アプリでひらく作り方
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鯛のお造りを3mmくらいの細切りにします。ミョウガは縦半分に切り、斜め薄切り、水にさらし、水切り。
- 2
大葉は横方向に繊切り、水にさらし、水切り。辛子明太子は皮を取り除き、醤油と混ぜておく。
- 3
食べる直前に鯛と明太子を混ぜ合わせてから残りの材料を混ぜて盛り付けます。
コツ・ポイント
野菜から水気が出るので材料を混ぜるのは食べる直前に。
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