メカジキは一口サイズに切って、★の調味料を順にまぶす。

玉ねぎは串切り、アスパラは４等分し、更に縦半分に切る。

メカジキを中弱火でじっくり焼き、両面に焼き色がついたら、２の材料を加えていため合わせる。

全体に火が通ったら☆の材料を混ぜ合わせたタレをフライパンにまわしいれ、全体になじませ、出来上がり。