わがや伝統の炒めライス

スタイリッシュママ's cooksnap of when they made わがや伝統の炒めライス.
いちゆうとも
いちゆうとも @cook_40109756

なぜか炒めライスという言葉で、いろんなシーンに登場する母特製の一品。卵なし、ピーマンなし、ベーコンなしでもオーケーです
このレシピの生い立ち
小さな頃から、チャーハンはバター×しょうゆの組み合わせでした。夫や友人にも意外に好評！妹にお母さんの味とおんなじでなつかしい！と言われてちょっと嬉しかった♪

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 1/4個
  2. ピーマン 1個
  3. ベーコン 2〜4枚
  4. 卵 1個
  5. ご飯 茶碗3杯分
  6. 塩こしょう 適宜
  7. しょうゆ 大さじ1〜1.5
  8. バター 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにする。ベーコンは3〜4ミリ幅に切る。卵は割りほぐしておく

  2. 2

    フライパンにバターを入れ中火で熱し、玉ねぎとピーマンを炒める。玉ねぎが透明になったらベーコンもいれ炒め、塩コショウをふる

  3. 3

    ほぐしたご飯を2に加えて、具を混ぜ合わせながら炒める。さらに、塩こしょうで味を調える。

  4. 4

    ご飯と具が混ぜ合わさったら、醤油を回し入れて炒め、香りがたったら、皿に取り出す

  5. 5

    フライパンにサラダ油を入れて、卵液を入れスクランブルエッグを作る。スクランブルエッグを4にのせたら完成

コツ・ポイント

特にないです。しょうゆやバターの量はお好みで！

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レシピ作者

いちゆうとも
いちゆうとも @cook_40109756
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くいしんぼの７歳の男の子のママです
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