かぶと牛肉のオイスターソース煮
ちょびちょび @cook_40017488
いつもは炒め物に使うオイスターソースを煮物に使ってみたら、コクのある煮物ができました。
最近超お気に入りのシャトルシェフミニ使用☆
このレシピの生い立ち
オイスターソースを煮物に使ってみたくて。一人暮らしになってから料理が貧弱になっていましたが、シャトルシェフを買ってから料理がまた楽しくなりました♪
かぶと牛肉のオイスターソース煮
いつもは炒め物に使うオイスターソースを煮物に使ってみたら、コクのある煮物ができました。
最近超お気に入りのシャトルシェフミニ使用☆
このレシピの生い立ち
オイスターソースを煮物に使ってみたくて。一人暮らしになってから料理が貧弱になっていましたが、シャトルシェフを買ってから料理がまた楽しくなりました♪
作り方
- 1
かぶは皮を剥いて食べやすい大きさに切る。牛肉も食べやすい大きさに切る。しめじも食べやすい大きさに分ける。
フライパンにごま油を熱し牛肉・かぶ・しめじを炒める。 - 2
水としょうがと残りの調味料全てを加え、沸騰後５分加熱する。その後は火から下ろし、シャトルシェフ保温容器に入れて３０分ほど放置して出来上がり！（普通の鍋の場合は弱火でコトコト１５分くらいかな？）
- 3
最近購入したシャトルシェフ。一人暮らしに丁度いい大きさで、めちゃくちゃ重宝しています。もっと早く買えばよかった〜！
-
コツ・ポイント
しめじはためしてガッテンで学習した通り、一度冷凍させたものを使っています。確かに味がよく出るような…。
シャトルシェフなので、煮汁は煮詰まりません。煮詰めると少し濃いかも。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17936684
