作り方
- 1
オリーブオイルでアミエビを炒める。弱火で1～2分、カリカリにする。
- 2
キャベツを加え、強火でさっと炒める。
- 3
塩コショウをする。
- 4
さらに盛り付け、荒挽き胡椒を上に散らして完成。
コツ・ポイント
はじめに、油でアミエビを炒めてカリカリに香ばしくなった食感がアクセントです。
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