ピリ辛☆こってり☆鶏モモ肉と大根の煮物
レミーたん @cook_40099069
超簡単！ピリ辛こってりで、ご飯が進みますよ♪お弁当にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
普通の煮物の味に飽きて、豆板醤を入れてみたら美味しかった！
ピリ辛☆こってり☆鶏モモ肉と大根の煮物
超簡単！ピリ辛こってりで、ご飯が進みますよ♪お弁当にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
普通の煮物の味に飽きて、豆板醤を入れてみたら美味しかった！
作り方
- 1
鶏モモ肉と大根を、食べやすい大きさに切る。
★の調味料全てをよく混ぜ合わせておく。
-
- 2
鍋に油を熱し、肉を炒め、肉の色が変わってきたら大根を加え炒め合わせる。
- 3
水200ccを加え、強火で煮立て、アクを取る。
- 4
★の調味料を加え、アルミ箔で落とし蓋をし、煮汁がほぼ無くなるまで中火で15分ほど煮る。
-
- 5
煮汁がほとんど無くなったら、鍋を大きく揺すって照りを出し、完成！
-
コツ・ポイント
※こってり味が好きな方は、肉を豚バラ（カレー用）に変えてもGOODですよ！
※豆板醤の量は、お好みで調整して下さい♪
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