タコと大根のピリ辛煮物
ジャカランダ☆ @cook_40055843
ピリ辛で美味しいのでご飯が進みます。
常備菜としてもおすすめです。
このレシピの生い立ち
タコが特売でした。
http://yaplog.jp/happysyuhu/
タコと大根のピリ辛煮物
ピリ辛で美味しいのでご飯が進みます。
常備菜としてもおすすめです。
このレシピの生い立ち
タコが特売でした。
http://yaplog.jp/happysyuhu/
作り方
- 1
タコとじゃがいもはよく洗い一口大にカット。
大根とにんじんは１㎝ぐらいの厚さでいちょう切りに。生姜は千切りに。 - 2
鍋にごま油を熱し、生姜を炒め、香りがでてきたら１の大根とにんじんとじゃがいもを炒め,豆板醤と甜麺醤も入れて炒める。
- 3
２の野菜に油がなじんだら、水とめんつゆと酒と砂糖を入れて中火で１０分程度煮込む。
- 4
３にタコを加えて、更に１０分煮込んだら弱火にして具材の上下を返して、
再び１０分程度煮込む。 - 5
煮汁がほとんどなくなってきたら、
最後に大根の葉を加えてさっとひと煮立ちさせたら出来上がり。 -
- 6
2017年７月30日
「タコ煮物」の
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コツ・ポイント
豆板醤と甜麺醤がポイントです。
調味料の量などはお好みで加減してネ☆
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