焼き葱といかの柚子味噌ソース

とろりとした葱といかに柚子味噌がぴったり！柚子味噌は「フレンチゆずドレッシング」で簡単に作れますよ。
このレシピの生い立ち
美味しそうな紫色の葱をあさつゆマルシェで見つけました。
「赤葱」というそうです・・・
「加熱するとトロッとして甘いですよ」とアドバイスをいただいたので、冷凍してあったいかのゲソとあわせて、柚子味噌でいただきました。