赤かぶは縦半分に切って、上下を切り落とす。

横に薄くスライス。
スライサーだとベストです。

保存容器に②を入れ、フレンチドレッシングをかけ、全体に絡むように軽く混ぜる。

ラップを被せて、手で優しく押し、馴染ませる。冷蔵庫で半日から１日寝かす。

気が向いたら、途中で上下を入れ替えてください。
一晩経つとこんな感じ。

そのまま盛りつけてもいいのですが、せっかくなので花の形に。
１０枚くらいを半分ずつ重ねて並べ、

端からクルクル巻いていく。

こんな感じ。

ドレッシングはこちらを使いました。