鶏肉のﾜｲﾝﾋﾞﾈｶﾞｰ煮込み♪
はーと @cook_40021761
ﾜｲﾝﾋﾞﾈｶﾞｰが無ければお酢で♪
簡単に美味しいﾌﾗﾝｽ料理の出来上がり～(*^^*)ｖ
このレシピの生い立ち
鶏肉のﾄﾏﾄｿｰｽ煮込みはよくありますが、なんだか甘ったるくてｲﾏｲﾁだなぁと思ってお酢を加えてみたら大正解♪ﾜｲﾝを使うのでお酢もﾜｲﾝﾋﾞﾈｶﾞｰにしてみました
鶏肉のﾜｲﾝﾋﾞﾈｶﾞｰ煮込み♪
ﾜｲﾝﾋﾞﾈｶﾞｰが無ければお酢で♪
簡単に美味しいﾌﾗﾝｽ料理の出来上がり～(*^^*)ｖ
このレシピの生い立ち
鶏肉のﾄﾏﾄｿｰｽ煮込みはよくありますが、なんだか甘ったるくてｲﾏｲﾁだなぁと思ってお酢を加えてみたら大正解♪ﾜｲﾝを使うのでお酢もﾜｲﾝﾋﾞﾈｶﾞｰにしてみました
作り方
- 1
鶏もも肉を８きれに切り 塩コショウして粉をまぶし、ｻﾗﾀﾞ油をひいたお鍋で両面をこんがりと焼く
- 2
鶏肉を取り出して、同じ鍋でみじん切りにした玉ネギとつぶしたニンニクを炒める。
- 3
玉ネギが透き通ってきたら鶏肉を戻してﾜｲﾝﾋﾞﾈｶﾞｰを加えからめるようにして少し煮る。ﾜｲﾝとｽｰﾌﾟ、ﾄﾏﾄを加えて煮る。（写真のﾄﾏﾄは自家製の小さなﾄﾏﾄなのでたくさん入れてます）
-
- 4
煮込むときはこんな感じ
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- 5
鶏肉に火が通ったら取り出して残った煮汁を少し煮詰めて生クリームを入れ塩コショウで味をととのえてソースにする。
鶏肉を盛り付けてｿｰｽをたっぷりかけてﾊﾟｾﾘを散らす - 6
トップの写真を、生クリームをかけて、パセリを散らした画像に差し替えました。
コツ・ポイント
ﾋﾞﾈｶﾞｰをからませる事でさわやかなお味になります
見た目とお味はけっこう本格的ですがわりと簡単な材料でできちゃいます♪生クリームが無ければ入れなくてもＯＫ。さっぱり食べたい時は無くてもいいかも
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