オプショナル★我家で常備している洋酒漬レーズン。無くても可ですが、レーズンをラム酒など洋酒につけて暫く置くだけ。

洋梨の缶詰の一部を飾り用に残し、残りを水気を切って適当に切ってバターを薄く塗った耐熱容器に適当に並べる。

レーズン好きさんは、１のレーズンだけを好きなだけ散らすと良いでしょう。私は洋梨だけの方が好きですが、お好みで。

フープロにクリームチーズ、バター、生クリームと砂糖とレモン汁、好みで洋酒か３のレーズンの洋酒を入れ、ガーッとまわす。

時々ヘラなどで淵についてるのを混ぜて、４が滑らかになったら、卵を足してまたまわす。今回は砂糖の半量を蜂蜜にしてみました。

滑らかになったら、ベーキングパウダーと小麦粉を振りいれ、フープロを２秒オン、ヘラで淵のカタマリをこすってまた２秒オン。

６を２か３に流しいれる。ちなみに今回小麦粉は全粒粉を使いました。普通のでもモチロンOKです。

２の残りの洋ナシを適当に飾る。１７０度ぐらいのオーブンの中段で４０分ぐらい焼く。途中必要ならホイルをかぶせてね。