ぱくっ☆じゅわ～☆なすとまチーズ焼き
まつ純 @cook_40092072
ベーコンで巻いたひとくちサイズの『なすのトマト乗せピザ』です。食べるとジュワー！まるでなすの小龍包。
このレシピの生い立ち
ふとした瞬間に思いついたレシピです。
ぱくっ☆じゅわ～☆なすとまチーズ焼き
ベーコンで巻いたひとくちサイズの『なすのトマト乗せピザ』です。食べるとジュワー！まるでなすの小龍包。
このレシピの生い立ち
ふとした瞬間に思いついたレシピです。
作り方
- 1
なすは１㎝幅の輪切りにし、水にさらしておく。
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- 2
ベーコンは縦に2等分に切っておく。
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- 3
トマトは小さめのざく切りにする。
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- 4
なすの水気を拭いてベーコンで巻き、つまようじで止める。
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- 5
４の上にトマトを乗せる。
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- 6
フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、５を並べ、塩コショウし、ふたをして5～7分間蒸し焼きにする。
-
- 7
６にチーズを乗せ、さらにふたをし、3分間加熱する。
-
- 8
つまようじを抜いて、できあがり♪お好みで黒コショウをかける。
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コツ・ポイント
なすを弱火でじっくり焼きましょう。トマトから出る水分でしっかり蒸されます。食べるとホントにジュワーとなって感動。ひとくちで食べちゃいましょ☆
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