豆腐と白身魚のふんわり天 きのこあんかけ
shinyui @cook_40034112
お豆腐と白身魚をフードプロセッサーで混ぜてから揚げて、きのこあんをかければ出来上がり♪ 簡単だけど、美味しいですヽ(´▽｀)/。
このレシピの生い立ち
スーパーのお惣菜がとっても美味しそうだったのでまねしました＾＾
豆腐と白身魚のふんわり天 きのこあんかけ
お豆腐と白身魚をフードプロセッサーで混ぜてから揚げて、きのこあんをかければ出来上がり♪ 簡単だけど、美味しいですヽ(´▽｀)/。
このレシピの生い立ち
スーパーのお惣菜がとっても美味しそうだったのでまねしました＾＾
作り方
- 1
お豆腐はしっかり水切りをする。
- 2
白身魚・水切りしたお豆腐・野菜・塩を入れて、フードプロセッサーにかける。
- 3
②で出来た材料を好きな大きさに丸め、天ぷら粉を軽くまぶして（余分な天ぷら粉は十分落とす。）、
中火でこんがりなるまで揚げる。 -
- 4
きのこあんを作ります。
フライパンに、めんつゆ・水を入れ沸騰させ、適当な大きさにしたきのこを入れて
きのこに火が通ったら、水溶き片栗粉を入れてとろみを付ける。 - 5
あんが出来上がったら、③で出来た天ぷらにかけて出来上がり。
-
- 6
少し分かりにくいけど、中はこんな感じです♪。
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コツ・ポイント
フードプロセッサーがあれば、簡単に出来ます♪
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