おさかなのソーセージのゼリー寄せ

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primo2008
primo2008 @cook_40041369

魚肉ソーセージのテリーヌです。そのままでも美味しい魚肉ソーセージと生野菜なので、調理も簡単。おもてなし料理にいかがですか？
このレシピの生い立ち
お正月に、義妹が作ってくれたテリーヌを、魚肉ソーセージと冷蔵庫にあった野菜で作ってみました。生野菜が嫌いな子供にも、ゼリーとソーセージの旨味で食べやすいようです。見た目がとてもキレイなので、おもてなし料理にいかがですか？

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材料

２人分
  1. ニッスイ「おさかなのソーセージ」 半分
  2. キュウリ 半分
  3. トマト 半分
  4. コンソメ キューブ１個
  5. 粉ゼラチン ５g
  6. 水 ２５０cc

作り方

  1. 1

    トマト、キュウリ、おさかなのソーセージを１cmの角切りに切りそろえます。

  2. 2

    コンソメスープを250cc作り、粉ゼラチンを熱いうちに溶かします。さましておきます。（少し濃いめのコンソメゼリーができます）

  3. 3

    器に、好きな順番でソーセージとキュウリ、トマトを入れ、コンソメゼリーを流し入れ、冷蔵庫で冷やします。

  4. 4

    固まったら器に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

器にラップをしいてから、材料を入れたほうが、固まった後、
取り出しやすくなります。
重いソーセージが沈みやすいので、先に入れた方がキレイに
層ができます。

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レシピ作者

primo2008
primo2008 @cook_40041369
に公開
０歳と２歳の男の子をもつ主婦です。
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