そば茶の芳ばしい香り。黒蜜と合います。そば茶を煮出して牛乳でヘルシーに作りました。甘さはほんの少し。後にかける黒蜜で加減して。今回トッピングは黒豆を使いました。
ほうじ茶でもいいかも♪
このレシピの生い立ち
とあるホテルでの会食でデザートで出ました。
レシピを聞いたわけじゃないけれど、ひとつ持ち帰ったプリンは気温で溶け始めたので卵で固めたものではないなと(笑)
ゼラチンで生クリームを使わず、軽めに作りました。