簡単×春巻き風揚げ餅×ほんのりマヨ風味-レシピのメイン写真

簡単×春巻き風揚げ餅×ほんのりマヨ風味

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あおいいぬ
あおいいぬ @cook_40035077

ほんのりマヨ風味が、美味しいお餅☆
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが良く作ってくれて、大好きなおやつでした!お正月の楽しみはコレ（笑）でした。

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材料

４個分
  1. 切り餅 ４個
  2. 春巻きの皮 ４枚
  3. マヨネーズ 大匙１ぐらい（お好みの量）
  4. ベーコンｏｒハム １枚（お好みの量）
  5. えのき茸 少量（お好みの量）
  6. ピーマン 少量（お好みの量）
  7. 油（揚げ油） 適量
  8. 水溶き小麦粉（糊に使用） 適量

作り方

  1. 1

    ハム・ピーマン・えのき茸は食べやすい大きさに切っておく。（春巻きの皮でお餅と一緒に巻ける位の量・大きさを目安に切ってください）

  2. 2

    お餅をオーブンなどで焼いておく。

  3. 3

    春巻きの皮を敷いた上に焼けたお餅を置き上に、マヨネーズをお好みの量を塗り（１）の材料を置きます。水溶き小麦粉を使い皮が破れないように綺麗に巻いていきます。

  4. 4

    しっかりとはみ出さないように巻いたら、油で狐色になるまで揚げて出来上がり♪

コツ・ポイント

食べるとき、野菜の汁や油が出てくるときがあるので気をつけて食べてくださいね。･･･コツは特にありません。ただ綺麗に春巻きの皮を破かないように材料を巻くことです！

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レシピ作者

あおいいぬ
あおいいぬ @cook_40035077
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