簡単☆牛肉ともやし炒め

meff's cooksnap of when they made 簡単☆牛肉ともやし炒め.
チョ子太郎's cooksnap of when they made 簡単☆牛肉ともやし炒め.
☆佐夜☆
☆佐夜☆ @cook_40053091

切って炒めて簡単♪　美味しそう☆とペロリと完食してくれました～♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫をちらり♪　あるもので、作ってみました(^o^)

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材料

  1. 牛肉 150グラムくらい
  2. 人参 2分の1本
  3. ピーマン 2個
  4. もやし 1袋
  5. A　醤油 大さじ2
  6. 　　みりん 大さじ2
  7. 　　酒 大さじ2
  8. 　　かつおだし 大さじ1～2
  9. 豆板醤 小さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマン、人参は千切りにする。　肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうし揉んで下味を付けておく。

  2. 2

    ごま油で肉を炒め、火が通ったらもやし、人参を入れて炒め、一通り火が通ったらピーマンと調味料Aを入れさらに炒める。

  3. 3

    味をみて、豆板醤を入れる。　味が薄いと感じたら、プラス醤油を一かけ回し入れてください。

コツ・ポイント

野菜は千切りにし、火が通りやすくします。
ちょっとピリ辛にしたく、豆板醤を少し入れました(^ｰ^)　
母が濃いめの味が好きなので醤油大さじ1をプラスしました。

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☆佐夜☆
☆佐夜☆ @cook_40053091
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