鍋焼きそば

チビすけさっちん
チビすけさっちん @cook_40034290

お正月で余ったおそばで作った鍋焼き。
トッピングでもお正月のおせちの残り物で作りました~♪
うどんと違ってコシはないけど美味しいよ~(^^♪

このレシピの生い立ち
お正月で、茹ですぎて余ったそばを消費したくて、作りました。

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材料

1人分
  1. そば 1玉
  2. かまぼこ 2枚
  3. エビ 1尾
  4. ☆煮卵 1/2個
  5. ねぎ 適宜
  6. ☆鶏がらスープ 1人分
  7. ☆ダシ 適宜
  8. ☆醤油 適宜

作り方

  1. 1

    土鍋に鶏がらスープを入れて、ダシ醤油で味付ける。

  2. 2

    そばを入れて、かまぼこ・エビ天・に卵・ねぎを入れて煮込んで出来上がり~♪

  3. 3

コツ・ポイント

今回は、お正月の残り物で作ったので、鶏がらスープで作りましたが、顆粒だしでも十分美味しいよ。
トッピングもあるもので工夫してね(*^_^*)

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レシピ作者

チビすけさっちん
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美味しいもの大好き。エコで節約の美味しい料理・パン・お菓子の手作りがんばって作りた~い♪
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