オーブンを220C(
425F)程度に予熱する。ジャガイモを水洗いし、濡れた状態でラップでくるむ。電子レンジで、串がスッと入る状態まで火を通す。

ジャガイモが一番薄くなるところで半割ににして、軽く包丁で（皮を切らないように）さいの目の切れ目を入れ、塩、コショウを振る。ジャガイモが隠れるようにチーズをちぎってのせる。

ジャガイモをバット（キャセロールなど）に入れて、オーブンでチーズが溶ける～表面が少し焦げ目がつく程度に（７～１２分）焼くとできあがり。
スプーンですくって食べてください。