蓮根となすの肉詰め照り焼き
管理栄養士Ys @cook_40034006
蓮根のシャキシャキ感と肉の旨みが最高！
照り焼きに仕上げる事でご飯のおかずにあう
このレシピの生い立ち
蓮根といえば肉詰めかなとおもい
アプリでひらく作り方
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１．蓮根の皮を剥き、1cm幅の輪切りにし酢水につけ、その水でさっと茹でる
２．茄子は縦わる - 2
３．合挽き肉に塩、胡椒し混ぜ、１と２に挟む
４．３に薄力粉をまぶす
５．フライパンに油をひき４を焼く - 3
６．焼き色ついたら調味料を入れ弱火で焼き上げる
コツ・ポイント
蓮根を酢でさっとゆでるといい
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