【学校給食】野菜たっぷり焼きメンチ

武蔵野市 @musashino_kitchen
揚げないヘルシーメンチカツです。卵・乳を使用していないので、卵・乳アレルギーのお子さんも食べられます。
このレシピの生い立ち
武蔵野市内の小・中学校給食で提供しているレシピです。
レシピ作成:一般財団法人 武蔵野市給食・食育振興財団
【学校給食】野菜たっぷり焼きメンチ
揚げないヘルシーメンチカツです。卵・乳を使用していないので、卵・乳アレルギーのお子さんも食べられます。
このレシピの生い立ち
武蔵野市内の小・中学校給食で提供しているレシピです。
レシピ作成:一般財団法人 武蔵野市給食・食育振興財団
作り方
- 1
☆みじん切りにする。★混ぜておく。
- 2
豚ひき肉に☆・片栗粉・おから・塩・こしょうを入れ、粘りが出るまで混ぜる。
- 3
小判型にして★を付け、サラダ油をひいた鉄板にのせる。
- 4
200℃のオーブンで15分ほど焼く。ミニトマトをそえて盛りつける。
コツ・ポイント
ひじきを入れて和風メンチにしたり、おからの代わりに茹で大豆を入れても美味しくいただけます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17942038