オイキムチ~きゅうりのキムチ~

salaam @cook_40023915
彼が突然オイキムチが食べたいとPersian Cucumberを大量購入して帰宅(笑)。それでは、、っと作ってみました、オイキムチ。今回は甘さ控えめです。
このレシピの生い立ち
前回のキャベツのキムチは少し甘すぎたので、今回はリベンジ!キャベツ、白菜キムチレシピを参考に手軽にできる材料で、甘め控えめに作ってみました。
オイキムチ~きゅうりのキムチ~
彼が突然オイキムチが食べたいとPersian Cucumberを大量購入して帰宅(笑)。それでは、、っと作ってみました、オイキムチ。今回は甘さ控えめです。
このレシピの生い立ち
前回のキャベツのキムチは少し甘すぎたので、今回はリベンジ!キャベツ、白菜キムチレシピを参考に手軽にできる材料で、甘め控えめに作ってみました。
作り方
- 1
きゅうりは縦半分に切る。包丁の横面を使ってきゅうりをつぶすように、かるく上から叩きつけ、長さ3、4cmにカットする。
- 2
ボールに○の材料を入れよく混ぜる。
- 3
②のきゅうりを少量ずつ③に混ぜ合わせながら加えていく。そのまま1時間放置し、ラップをして冷蔵庫へ!
- 4
コツ・ポイント
今回は玉ねぎ1/4個を加えました。
甘めなキムチが苦手なので、糖分はリンゴだけにしましたが、蜂蜜を加えてもおいしいですよ!
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