あさりと春キャベツの和風パスタ
ピンクプラム @cook_40072500
旬のあさりのエキスと野菜たっぷり！醤油風味の和風パスタ！
このレシピの生い立ち
パスタ大好き人間。昔バイトしていたお店のレシピからアレンジしました。
あさりと春キャベツの和風パスタ
旬のあさりのエキスと野菜たっぷり！醤油風味の和風パスタ！
このレシピの生い立ち
パスタ大好き人間。昔バイトしていたお店のレシピからアレンジしました。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを香りがでるまで炒める。
- 2
野菜を炒め塩胡椒をする。
あさりを入れ酒を振り（分量外）蓋（あれば）をする。その間にパスタを茹でておく。 - 3
あさりの口が開いたら、オリーブオイルを絡ませたパスタを入れAの材料をいれ軽く炒める。
- 4
仕上げに風味漬けにバターを入れ混ぜる。
コツ・ポイント
パスタは炒めるので固めに茹でること。あさりを炒めるのでテフロンのフライパンでは貝で傷つくので、鉄のフライパンが良い。無ければ、３の作業の時に鍋に移し混ぜると良いです。トッピングで貝割れ大根や海苔を細かく切って乗せたらかなりおいしいです。
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