ＩＨでも土鍋炊飯
あみ太 @cook_40066484
ＩＨコンロになったけど ちょっと炊きの土鍋炊飯はやめたくな〜い。
このレシピの生い立ち
ﾗｼﾞｴﾝﾄﾋｰﾀｰでの 少量土鍋炊飯です。
２合までしか 経験ありません。
炊き込みご飯には、不向きです(^_^;)
ＩＨでも土鍋炊飯
ＩＨコンロになったけど ちょっと炊きの土鍋炊飯はやめたくな〜い。
このレシピの生い立ち
ﾗｼﾞｴﾝﾄﾋｰﾀｰでの 少量土鍋炊飯です。
２合までしか 経験ありません。
炊き込みご飯には、不向きです(^_^;)
作り方
- 1
お米を研いで 分量の水とともに 土鍋に入れて15分以上 置いておく
- 2
ラジエントヒーター強で10〜15分くらい加熱する。(湯気が出てきたら加熱終了。)
- 3
加熱終了後、20分程 そのままコンロにのせておく。(余熱を利用する。)
- 4
20分経ったら、蓋を開けてかきまぜて、完了。
コツ・ポイント
ﾗｼﾞｴﾝﾄﾋｰﾀｰの余熱を使って炊きます。ﾋｰﾀｰの上に置いている間に蒸らしも完了します。
似たレシピ
-
炊飯器よりも早い？！土鍋でご飯の炊き方 炊飯器よりも早い？！土鍋でご飯の炊き方
炊飯器早炊で40分かかったので急いだ時に土鍋で炊きました！この土鍋は2重の蓋になっていてふきこぼれないものです！
4人の子供達と -
-
-
-
-
鍋で炊飯（玄米） ／災害時レシピにも 鍋で炊飯（玄米） ／災害時レシピにも
玄米の炊飯については、“土鍋炊き”が多く紹介されていますが、普通の片手鍋でも、美味しい玄米が炊ける方法を紹介します。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17943161
