はんぺんは１口大に切る。みつばの茎は他の料理などで使ったときの残りなどでゆでたものがあれば利用。

あとは、味噌だれの材料をざっとボウルで和えてはんぺんに塗り、トースターで焼くだけ。

焼けたらみつばをポンと乗せて出来上がり。
あつあつを召し上がれ～

＊おせちの１品に作ったけど冷めてからより出来立てが美味しかったです。