ホタテのマヨネーズ焼き

かるでぃな @cook_40035776
高カロリーなんだけど~やめられない。アルミカップの溝の中まで完食です!
このレシピの生い立ち
小さい頃に叔母がどこかで習ってきた物で、最初から大好きになり、かれこれ30年くらいたべてます。
作り方
- 1
ホタテに塩、コショウして少量の酒に15分位漬けておく。
その間にセロリ、しいたけ、チーズを粗いみじん切りにする。 - 2
ホタテ1個をを2~3等分にしてアルミカップに並べる。(切った方が私は食べやすい。写真を撮ったときは多めに作りました)
- 3
卵黄2個+マヨネーズ=1カップにする。これを作り、セロリ、しいたけ、チーズをまぜる。混ぜたら2のホタテに均等にかける。
- 4
200度で15~20分焼く。好みの焼き色まで~!
出来上がり!
コツ・ポイント
2回に分けて焼く場合は2回目は余熱されてるのでちょっと短めに!
焼き色がよくなればOKです。
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